Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Описание кл/индекса
36.99 : Общественное питание. Кулинария
36.81 Основные процессы и аппараты пищевых производств
36.81-5 Оборудование пищевых производств. Пищевое машиностроение
36.82 Мукомольное и крупяное производство
36.821 Хранение и первичная обработка зерна
36.823 Крупяное производство
36.824 Комбикормовое производство
36.83 Хлебопекарное производство (хлебопечение)
36.84 Сахарное производство
36.847 Мед и его переработка
36.85 Крахмало-паточное производство
36.86 Кондитерское производство
36.87 Бродильные производства
36.88 Производство безалкогольных напитков
36.91 Переработка плодов и овощей
36.912 Переработка овощей
36.913 Переработка плодов
36.914 Переработка ягод
36.915 Переработка орехов, дикорастущей зелени, грибов, морских водорослей и трав
36.92 Производство мяса и мясных продуктов
36.93 Производство птицепродуктов
36.94 Производство рыбы и рыбных продуктов
36.95 Производство молока и молочных продуктов
36.96 Консервное производство
36.97 Производство пищевых концентратов
36.98 Производство вкусовых продуктов
36.99-5 Оборудование предприятий общественного питания
36.991 Приготовление отдельных блюд
36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов
36.995 Технология обслуживания в общественном питании
36.996 Специальная кулинария
36.997 Домашняя кулинария.Поваренные книги
36.81-5 Оборудование пищевых производств. Пищевое машиностроение
36.82 Мукомольное и крупяное производство
36.821 Хранение и первичная обработка зерна
36.823 Крупяное производство
36.824 Комбикормовое производство
36.83 Хлебопекарное производство (хлебопечение)
36.84 Сахарное производство
36.847 Мед и его переработка
36.85 Крахмало-паточное производство
36.86 Кондитерское производство
36.87 Бродильные производства
36.88 Производство безалкогольных напитков
36.91 Переработка плодов и овощей
36.912 Переработка овощей
36.913 Переработка плодов
36.914 Переработка ягод
36.915 Переработка орехов, дикорастущей зелени, грибов, морских водорослей и трав
36.92 Производство мяса и мясных продуктов
36.93 Производство птицепродуктов
36.94 Производство рыбы и рыбных продуктов
36.95 Производство молока и молочных продуктов
36.96 Консервное производство
36.97 Производство пищевых концентратов
36.98 Производство вкусовых продуктов
36.99-5 Оборудование предприятий общественного питания
36.991 Приготовление отдельных блюд
36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов
36.995 Технология обслуживания в общественном питании
36.996 Специальная кулинария
36.997 Домашняя кулинария.Поваренные книги
Документ для этого клас. индекса 36.99
Уточнить поискОрганизация предприятий общественного питания / Н.Г. Бутейкис
Организация предприятий общественного питания [печатное издание] / Н.Г. Бутейкис, Автор . - М. : Высшая школа, 1990 . - 128 с..
0.15
Рубрики : Производство:Пищевое производство:Общественное питание Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 34835-2 36.99 Б93 Книга 01. ЦБ абонемент 3. техника (3) В наличии Основы технологии продукции общественного питания / В. С. Баранов
Основы технологии продукции общественного питания [печатное издание] : учеб. для студентов ВУЗов / В. С. Баранов, Автор . - М. : Экономика, 1987 . - 20с..
0.45
Рубрики : Учебные пособия:Учебные пособия для вузов:Техника Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 25247 36.99 Б24 Книга 05. Советская б/ф №1 3. техника (3) В наличии Повар / Л.Г. Шатун
Повар [печатное издание] : учебное пособие / Л.Г. Шатун, Автор; О.Г. Шатун, Автор . - Феникс, 2012 . - 342 с.. - (Начальное производственное образование) .
ISBN : 978-5-222-19240-5 : 192.15
Рубрики : Учебные пособия:Учебные пособия для начального профессионального образования:Повар Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 71036/1 36.99я722 Ш28 Книга 11. Зольская б/ф №8 3. техника (3) В наличии 71036/2 36.99я722 Ш28 Книга 15. Комсомольская б/ф №11 3. техника (3) В наличии Справочник работника общественного питания / М.П. Могильный
Справочник работника общественного питания [печатное издание] / М.П. Могильный, Автор; Т.В. Шленская, Автор; А.М. Могильный, Автор . - М. : ДеЛи плюс, 2011 . - 656с..
ISBN : 978-5-905170-11-9 : 2790.00
Рубрики : Производство:Пищевое производство:Общественное питание:Технология и организация питания Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 71587 36.99 я22 М74 Книга 02. ЦБ чит. зал 3. техника (3) В наличии Супы / В.Д. Андросова
Супы [печатное издание] / В.Д. Андросова, Автор; Т.И. Захарова, Автор . - М. : Экономика, 1986 . - 127 с..
0.40
Рубрики : Производство:Пищевое производство:Общественное питание:Супы Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 22041 36.99 А66 Книга 05. Советская б/ф №1 3. техника (3) В наличии Технология приготовления кондитерских изделий / Н.Г. Бутейкис
Технология приготовления кондитерских изделий [печатное издание] / Н.Г. Бутейкис, Автор; А.А. Жукова, Автор . - М. : Экономика, 1976 . - 278 с..
0.49
Рубрики : Производство:Пищевое производство:Общественное питание:Кондитерские изделия Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 34557 36.99 Б93 Книга 01. ЦБ абонемент 3. техника (3) В наличии 54759/1 36.99 Б93 Книга 01. ЦБ абонемент 3. техника (3) В наличии 54760/1 36.99 Б93 Книга 01. ЦБ абонемент 3. техника (3) В наличии 37938/1 36.99 Б93 Книга 05. Советская б/ф №1 3. техника (3) В наличии Технология приготовления пищи / В.И. Богушева
Технология приготовления пищи [печатное издание] : учебник / В.И. Богушева, Автор . - Ростов н/Д : МарТ, 2005 . - 320 с..
Рубрики : Производство:Пищевое производство:Общественное питание:Технология и организация питания Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 60881 36.99 Б73 Книга 01. ЦБ абонемент 3. техника (3) В наличии 61720 36.99 Б73 Книга 11. Зольская б/ф №8 3. техника (3) В наличии Технология приготовления пищи / В.И. Богушева
Технология приготовления пищи [печатное издание] : учебник / В.И. Богушева, Автор . - Ростов н/Д : Феникс, 2010 . - 374 с..
126.00
Рубрики : Производство:Пищевое производство:Общественное питание:Технология и организация питания Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 67546/2 36.99 Б74 Книга 10. Марьинская б/ф №7 3. техника (3) В наличии 67546/1 36.99 Б74 Книга 14. Крупско-Ульяновская б/ф №6 3. техника (3) В наличии Учитесь готовить / С. Витковская
Учитесь готовить [печатное издание] / С. Витковская, Автор . - М. : Экономика, 1986 . - 289с..
2.30
Рубрики : Дом:Домашняя кухня Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 21258 36.99 В54 Книга 02. ЦБ чит. зал 3. техника (3) В наличии Японская кухня / Л.Г. Красичкова
Японская кухня [печатное издание] / Л.Г. Красичкова, Автор . - М. : Вече, 2007 . - 256с..
297,50
Рубрики : Страны:Страны Азии:Япония:Японская кухня Ключевые слова : Кухня Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 957 36.99 К78 Книга 16. Фазанная б/ф №12 3. техника (3) В наличии
МКУК МЦБ
Кировского района
Кировского района
Ссылки на поисковые системы по базам данных и сайты библиотек г. Нижнего Новгорода
- Поиск описаний в интернет-каталоге SIGLA.RU
- Национальный информационно-библиотечный центр «ЛИБНЕТ»
- Ассоциация Региональных Библиотечных Консорциумов (АРБИКОН)
- Нижегородская государственная областная универсальная научная библиотека
- Центральная городская библиотека г. Нижнего Новгорода